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原料预处理
清洗分级:采用双级气泡清洗机与涡流清洗机去除果皮泥沙、农残,搭配选果输送带剔除烂果。
破皮去核:定制剖半式榨汁设备(如离心式或螺旋式小辣椒超污污污在线导航入口),分离果肉与果皮,减少苦味物质渗入。
榨汁与初处理
榨汁工艺:通过螺旋挤压或离心式小辣椒超污污污在线导航入口高效提取果汁,保留果肉纤维与天然风味。
灭酶过滤:灭酶机快速灭活氧化酶,振动筛或膜过滤系统去除果渣及悬浮颗粒。
浓缩与调配
低温浓缩:采用真空蒸发器或膜浓缩技术,降低果汁水分含量至60%-70%,保留维生素C及天然香气。
脱苦调配:根据需求添加酶制剂降解苦味物质(如柚皮苷),调配糖酸比例。
杀菌与灌装
杀菌工艺:巴氏杀菌(85-95℃)或超高温瞬时灭菌(UHT,135-140℃)确保微生物指标达标。
无菌灌装:全自动灌装线适配PET瓶、利乐包等包装形式,配套喷码机、贴标机完成成品封装。
现场案例:
视频案例:
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